職務内容
【仕事内容】 当社の定番商品である和菓子（大福やどら焼き等）の商品開発をお任せします。 NB商品だけでなく、大手小売店に並ぶPB商品の開発も行います。 商品企画から製造部門への落とし込みまで、一貫してお任せします。 管理職として部下の育成支援/業務フォロー/労務管理等も行います。 【具体的には】 ◆商品企画～開発～提案 ◆原材料開発 ◆提案資料の作成 ◆製造工程書類の作成 ◆製造への落とし込み（量産化、スケールアップ） ◆大手コンビニの商品検討会議への参加 -------------- ■大福・どら焼き・たい焼き・団子・おはぎ等の和菓子。常温が主ですが、コンビニ向けのチルドや冷凍商品、常温商品、EC向け等の商品開発を行うこともあります。 ■顧客打合せ、市場調査、商品コンセプト立案、予算管理等の企画業務だけでなく、製造部門への工法落とし込みや改善等も行います。アイデアを形にするために、ものづくりの現場と深く関わりながら業務を進めます。 ■その他全体の進捗管理や営業などの他部門との協業も発生します。 -------------- ＼会社の魅力／ ◆大福、どら焼き、たい焼き...