職務内容
【業務内容】 【仕事内容】 高知県土佐清水市の宿泊施設「アシズリテルメ」にて、支配人候補として以下の業務をお任せいたします。 ・スタッフの育成、マネジメント（人材育成、勤怠、シフト管理） ・売上・コスト・顧客管理を含む施設全体の運営管理 ・レストランや温浴エリアを含む館内サービス全般の品質管理 ・地域資源を生かしたイベントや商品企画の立案・実施 ・観光協会、旅行会社、役場など外部との渉外業務 また、運営責任者としての視点を持ちつつ、必要に応じてお客様対応など現場業務にも柔軟に対応いただきます。 温泉旅館・リゾートホテルなど、宿泊施設でのマネジメント経験をお持ちの方を歓迎いたします。...

職務内容
【業務内容】 【仕事内容】 道の駅内に併設されたレストランにて、調理業務全般をお任せいたします。 ・レストランメニューの調理業務 地元の新鮮な魚介類や野菜など、地域の特産品をふんだんに使用した多彩なメニューの調理を担当していただきます。季節や旬の食材を活かした料理作りに携わることで、地域の魅力を伝える役割も果たします。 ・新メニューの開発 お客様に飽きられないよう、季節やトレンドを取り入れた新しいメニューの企画・開発も行っていただきます。創造力と料理の技術を活かし、レストランの魅力向上に貢献してください。 ・仕入れ管理・在庫管理 食材の仕入れや在庫の管理も重要な業務です。適切なタイミングで必要な食材を確保し、無駄を減らすための管理能力も求められます。 ・その他付随業務 キッチン内の清掃や衛生管理、調理器具のメンテナンスなど、衛生面や安全面に関わる業務も含まれます。お客様に安心してお食事いただける環境づくりにご協力ください。 なお、調理師免許は必須ではありませんが、レストランや飲食店での調理経験が3年以上ある方を募集しております。経験豊富な方には、即戦力としてご活躍いただける...