職務内容
【仕事内容】 【鶏卵配送センター・工場責任者の仕事内容】 1. 製造・工程管理（工場運営の核） 鶏卵の受け入れからパッキングまでの全工程を指揮します。 ● 生産ラインのオペレーション管理: 洗浄、殺菌、選別、パック包装までの製造工程がスムーズに稼働するよう管理・監督します 。 ● 品質・衛生管理の徹底: 安全・安心な商品づくりのため、工場の衛生状態を維持し、品質基準を遵守させます 。 ● 機械メンテナンス対応: 高速ラインの稼働状況を監視し、軽微なトラブルへの対応や点検・整備の指示を行います 。 2. 物流・在庫管理（配送センターの要） 出荷効率を最大化し、欠品や過剰在庫を防ぐ司令塔の役割です。 ● 出荷業務の指揮: 正確な商品仕分けと配送スケジュールに合わせた出荷作業の進捗を管理します 。 ● 在庫・資材の最適化: 卵の在庫管理だけでなく、パックや段ボールなどの資材発注、在庫状況の把握を行います 。 ● 業務改善の推進: 生産性向上やコスト削減に向けた、現場レベルでの工程改善やオペレーションの見直しを提案・実行します 。 3. 組織・労務管理（マネジメント） スタッフが円滑に...