職務内容
【仕事内容】 日本では当たり前に食べられている”しらす”。 安全性や品質、健康面など、 日本の食品が持つ価値は、すでに世界でも高く評価されています。 しかし“しらす”は、その価値に対して、まだ世界の食文化に十分に広がっているとは言えません。 一部の地域では親しまれているものの、多くの国ではまだ知られていない存在です。 だからこそ私たちは、 その価値をどう伝え、届けていくかに本気で挑戦しています。 それは単に自社の成長のためだけではありません。 しらすを世界へ広げていくことは、日本の食文化の浸透・発展にもつながり、 関わるすべての人たちがともに成長し続けられる流れをつくることでもあります。 そして“しらすを食べる文化”を、次の世代へとつないでいくことでもあると考えています。 “しらす”という素材の魅力を世界に届け、 ...