職務内容
【仕事内容】
【ホール業務】
・お客様のお出迎え、お見送り
・料理、ドリンクの配膳
・お会計
【キッチン業務】
・下ごしらえ、調理、盛り付け
・食器や調理器具の洗浄
・ドリンク作り
・食材管理
・新メニューの開発
・まかない作り など
【店長としての業務】
・季節ごとのフェアや店内販促活動の企画・実施
・産地や他社と連携した旬の食材を使ったメニュー開発
・酒蔵とのイベント計画
・スタッフのマネジメント
・広告効果の管理 など
【1日の主な流れ(例)】
16:00⇒出勤・仕込みスタート
17:00⇒営業開始
23:00⇒締め作業を始めつつ接客・調理業務
25:00⇒退勤(必ず25時には退勤できます)
※業務内容の変更範囲:会社の定める業務の範囲...