職務内容
【仕事内容】
■焼き鳥の調理業務全般
・鶏肉のバラシ、串打ち、焼き
・一品料理の仕込み（出汁引き、手作り料理全般）
・つくね・つみれ（ピーマン肉詰め）の肉練りからの仕込み
・野菜の串打ち
・皮の下焼き
・板場業務（冷菜や小鉢等）
・ガス台業務（揚げ物や炒め物等）
■店舗運営業務
・開店準備、閉店業務（清掃など）
・ホール業務（接客、配膳など）
※入社後は、まず仕込みや串打ちからスタートし、徐々に焼き台や板場、ガス台の業務をお任せしていきます。経験やスキルに応じて、幅広い業務に携わり、専門技術と店舗運営のノウハウを習得できる環境です。...