【正社員】『ラーメン環2家』(家系総本山 吉村家直系店) ◆月収30万～ / 引越し支援・家賃補助
東京都大田区西蒲田7-1-10
- 正社員
- 東京都大田区西蒲田7-1-10
- 月給：300,000円 ～ 380,000円
- 募集要項
- 応募・選考
- 企業情報
職種
調理
仕事内容
――知る人ぞ知る名店で、技を磨きませんか――
横浜家系総本山 吉村家直系店『環2家』。「しょっぱ旨さ」を求めて、
日本全国からラーメン好きが訪れます。
お客さまの7割は常連さん。土日にはファミリーや遠方からのお客さまも訪れます。
常連さんから飲み物などの差し入れをいただくことも多いです。
◆イチからノウハウを伝授！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＞＞STEP1：基本業務
まずはお客さまのご案内・バッシング・洗い場などをお任せします。
＞＞STEP2：盛り付け
どんぶりにタレを入れ、盛り付け。お客さまごとの要望に応じてトッピングを変更します。
＞＞STEP3：麺あげ（ここまで3～6ヶ月）
お客さま一人ひとりに注文を伺い、麺の硬さ・味の濃さ・油の量を記憶。
その通り麺を湯で、盛り付けを担当者に指示します。
＞＞STEP4：スープ管理（約1年～3年後）
毎朝スープのダシを取るところからスタート。匂い・味・量などを見ながら、
“いつもの味” を提供できるよう営業中も微調整を続けます。
※店長を目指す場合、売上の管理やシフト作成、棚卸しなどの店長業務を、
店長と一緒に少しずつこなしていきます。
勤務時間・休日
8:00～23:00の間でシフト制
上記時間の中で1日の労働時間：8〜11時間、休憩1〜2時間
1ヶ月単位の変形労働時間制（週の平均労働時間40時間以下）
＼ 休憩をしっかり取れます！／
しっかり休めるよう休憩室完備！まかないのラーメンも食べられます。
食費も浮くと好評です！
【休日】
・4週7～9休（シフト制、週休2日）
・年次有給休暇（10日〜勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
・産前、産後休暇
・育児休暇
受動喫煙防止措置事項
受動喫煙対策： 禁煙
給与・待遇
月給：300,000円 ～ 380,000円
休日・休暇
・4週7～9休（シフト制、週休2日）
・年次有給休暇（10日〜勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
・産前、産後休暇
・育児休暇
福利厚生
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆交通費全額支給
◆家族手当
┗配偶者：5000円／月、子ども：1人につき5000円／月※第3子迄※18歳迄
◆残業手当
┗みなし残業手当超過分に対して支給
◆深夜残業手当
┗深夜勤務手当超過分に対して支給
◆まかない補助（１食165円）
◆制服貸与
◆時短勤務制度（※規定あり）
◆引っ越し費用補助制度（※規定あり）
◆転勤に伴う支援及び住宅手当（社員寮）（※規定あり）
◆各種レクリエーション（研修も兼ねた「ラーメン食べ歩き会」など）
【コロナ感染症対策】
・定期的な換気、洗浄、消毒
・消毒液設置
応募・選考
高卒転職バンクによる職業紹介（許可番号 23-ユ-302907）の求人となります。
ご興味を持って頂いた方と面談を行い、希望される方にお仕事をご紹介いたします。
企業名
株式会社玉