職務内容
安楽亭グループは、国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。 2020年の（株）アークミールのM&Aにより、グループ全体の店舗数も増加しました。全国をターゲットエリアとする店舗開発、既存物件の業態転換、業態開発、そして物件管理の各業務を横断的にマネジメントして組織体制を強化するため、店舗開発部部長を募集します。 店舗開発部の業務は多岐にわたります。物件開拓交渉もありますが、それよりも事前の「業態のプランニング」、「損益モデルの具体化」、さらにはトレンドを分析し新たな業態モデルの構築を重視しています。また、契約締結後も出店に至るまでのプロジェクト実務の推進、オープン後の結果検証、継続的な収益力のモニタリングと物件管理まで担っていただきます。 店舗開発部の責任者として各関係部署を巻き込んで当社の発展を推し進める役割を担っていただきます。 主な業務内容： ・マーケット分析、トレンド予測 ・業態プランニングや競合各社のリサーチ ・出店モデルの構築、出店ターゲットエリアの選定、オープン後の店舗検証と出店モデルの修正 ・物件...

職務内容
安楽亭グループは、国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。 2020年の（株）アークミールのM&Aにより、グループ全体の店舗数も増加しました。全国をターゲットエリアとする店舗開発、既存物件の業態転換、業態開発、そして物件管理の各業務を横断的にマネジメントして組織体制を強化するため、店舗開発部部長を募集します。 店舗開発部の業務は多岐にわたります。物件開拓交渉もありますが、それよりも事前の「業態のプランニング」、「損益モデルの具体化」、さらにはトレンドを分析し新たな業態モデルの構築を重視しています。また、契約締結後も出店に至るまでのプロジェクト実務の推進、オープン後の結果検証、継続的な収益力のモニタリングと物件管理まで担っていただきます。 店舗開発部の責任者として各関係部署を巻き込んで当社の発展を推し進める役割を担っていただきます。 主な業務内容： ・マーケット分析、トレンド予測 ・業態プランニングや競合各社のリサーチ ・出店モデルの構築、出店ターゲットエリアの選定、オープン後の店舗検証と出店モデルの修正 ・物件...

職務内容
現在安楽亭グループでは、2030年にグローバル売上1,000億円を目指し、新業態開発、M&A、海外での展開などの施策が進行中です。「安楽亭」「七輪房」などの焼肉業態に加え、近年は「ステーキのどん」「フォルクス」「しゃぶしゃぶ どん亭」を展開する株式会社アークミールを傘下に収め、グループ計で全国300店舗以上の飲食店を展開しています。 その中でも祖業の「安楽亭」は創業60周年を機にダイナミックな変化を企図し、2023年11月にロゴをリニューアル。今まさに、店舗を最重要接点とする新しい顧客体験をハード・ソフト両面で打ち出そうとする転換点にあります。 時代を先導する新しい店舗デザインを開発し、ブランドコミュニケーションと高い水準で融合した表現に進化させるべく、店舗デザイン部長を募集いたします。 【業務内容】 当社グループが展開する各業態の新規出店、およびさまざまな規模の既存店改装において、既存のデザイナーチームを統括しながら、インテリア・エクステリア・屋外サインのデザインのレベルアップを推進していただきます。単に事業部門のニーズに応えるだけではない、デザイナーとしての洞察と感性を発揮した提...

職務内容
当社は創業半世紀以上の焼肉店ブランド「安楽亭」のほか、傘下の株式会社アークミールが運営する「ステーキのどん」「フォルクス」など、グループ計で350店舗を展開しています。 安楽亭グループでは一貫して、脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉100％」や、香料・保存料・合成着色料無添加のたれといった商品ポリシーを守り続けて事業を拡大してきました。自然な食材そのものがもつ特長を生かし、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。 今後、業態ごとの商品力やサービス向上を進めるだけでなく、グループ体制下でのシナジーを生かすことによっても各業態および企業のブランド力を向上させ、次の時代に向けて飛躍する事業戦略を確実に実行したいと考えています。 そのため、グループ全体のマーケティングを統括する企画本部長／CMO（チーフマーケティングオフィサー）のポジションを新設します。 事業開発やマーケティングなどの経験・スキルを生かして市場環境や当社の経営資源を的確に捉え、事業戦略を立案・実行していただきます。 主な業務内容： 安楽亭グループの成長に向け、以下をはじめとする経営企画・事業企画業...

職務内容
グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。 ・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓 ・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成 ・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション...

職務内容
メンテナンス部の業務は保善・修繕対応だけではなく、店舗の安全管理や改善提案、従業員への指導・教育までも業務範囲です。マネージャー候補としてメンバーの管理、修繕コストの圧縮、新規業者や新技術の開拓を行ない、事故の未然防止やお客様満足度の向上に努めていただきます。 ・店舗の修繕案件の対応進捗管理 ・各メンバーの業務管理、チームマネジメント ・委託業者選定、コントロールなど、業務の根幹となる仕組み作り ・新技術、新設備の検証、採用 ・オペレーション合理化やお客様への付加価値提案...

職務内容
安楽亭では2030年までにグループのグローバル売上1000億円の目標を掲げております。実現に向けて、国内外への積極的な出店・M＆A・新規業態開発を進めています。株式会社アークミールを傘下に収め、既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。多業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品開発担当を募集します。 食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、安楽亭グループの商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。 和食・洋食・韓国料理・デザート、強みを活かした特徴ある商品開発を行い、300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。 ＜主な業務内容＞ ・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲット...

職務内容
安楽亭は2020年に大型M&Aにより株式会社アークミールを傘下に入れ、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目指して、国内外での積極的な事業展開、M&A、新業態・新デザインの開発やDXなど、質的・量的な事業の成長に取り組んでいます。 ビジョンや価値観の共有によって、能力ある人材とつながる機会を最大化することも、今の当社の人事にとって重要なテーマです。新風を吹き込み、新たな試みを積極的にリードできる方のご応募をお待ちしております。 ■仕事内容 本社の間接部門、営業部門、連結子会社、新卒・中途、すべて携われます。様々な手法でターゲット人材へのアプローチ・獲得をしていきます。 採用プロセスの立案から実行まで、経験スキルに合わせて業務をお任せします　 【具体的に】 ・採用戦略の企画・立案 ・採用マーケティング、広報（手法や媒体の検討・企画を含む） ・新卒採用設計、面接、オンボーディング ・中途採用に関する募集部門の要望ヒアリングと人材要件の整理 ・採用手法の選定・運用及び協力企業との折衝（人材紹介、媒体、イベント、リファラルなど） ・選考業務（応募者対応、書類審査、面接、選...

職務内容
【仕事内容】 現在、安楽亭は2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目指して、国内外への積極的な展開、M&A、新業態・新デザインの開発やDXへの取り組みなど、質的・量的な事業成長に向けて歩みを進めています。 当社は企業規模拡大に向けて、会社の既存組織・社員が最大限に力を発揮するための強化・育成、そして新たに挑戦する領域に必要な人材の獲得を戦略的におこなう人事部門の強化を図っています。今回募集する人事部長候補には、当社が抱える問題や課題を整理することから始めていただきます。(例：業務内容と人材の棚卸、関連部署における連携強化、組織文化の構築と推進、人材の育成とキャリア支援、内部登用の強化) さらに自分の仕事の枠を決めず、企業の成長に必要なアクションを自ら考えて取り組む能力が求められます。組織の人材に関する全般的な責任を持ち、経営陣と連携しながら人事戦略を推進する重要な役割を担うポジションです。 ■業務内容 会社が持続的な成長モードに入るため、人事部長として人事分野全般における、会社の仕組みや風土の改善、再構築を担当していただきます。 ・部署ごとの業務内容と人材を棚卸し、...

職務内容
【仕事内容】 安楽亭グループは、国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。 2020年の（株）アークミールのM&Aにより、グループ全体の店舗数も増加しました。全国をターゲットエリアとする店舗開発、既存物件の業態転換、業態開発、そして物件管理の各業務を横断的にマネジメントして組織体制を強化するため、店舗開発部部長を募集します。 店舗開発部の業務は多岐にわたります。物件開拓交渉もありますが、それよりも事前の「業態のプランニング」、「損益モデルの具体化」、さらにはトレンドを分析し新たな業態モデルの構築を重視しています。また、契約締結後も出店に至るまでのプロジェクト実務の推進、オープン後の結果検証、継続的な収益力のモニタリングと物件管理まで担っていただきます。 店舗開発部の責任者として各関係部署を巻き込んで当社の発展を推し進める役割を担っていただきます。 主な業務内容： ・マーケット分析、トレンド予測 ・業態プランニングや競合各社のリサーチ ・出店モデルの構築、出店ターゲットエリアの選定、オープン後の店舗検証と出店モデ...

職務内容
【仕事内容】 当社は焼肉店ブランド「安楽亭」「七輪房」のほか、傘下の株式会社アークミールが運営する「ステーキのどん」「フォルクス」「しゃぶしゃぶすき焼 どん亭」など、300店舗以上を展開する飲食店グループを形成しています。 飲食店運営のみならず、仕入れ・食材加工・輸送といったサプライチェーンも内製化する安楽亭グループ。脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉」をはじめ、確かな品質の食材が持つ特長を生かし、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。 創業60周年を迎えた2023年には、今後の飛躍を企図して「安楽亭」の企業・業態ロゴを刷新。今後、グループ傘下の各業態の戦略的な進化を強力に加速させるため、グループ業態本部長／CMO(チーフマーケティングオフィサー)のポジションを新設します。 安楽亭グループの成長に向け、業態企画・戦略に関する業務を幅広く担っていただきます。 ・日本国内及びベトナムを含むグローバルマーケットの変化と将来性の把握 ・既存業態の社会とのマッチングや収益性・進化の方向性の評価、及び改善の方向性立案（各事業の営業企画部と協力） ・新規業態開発の判...

職務内容
【仕事内容】 現在安楽亭グループでは、2030年にグローバル売上1,000億円を目指し、新業態開発、M&A、海外での展開などの施策が進行中です。「安楽亭」「七輪房」などの焼肉業態に加え、近年は「ステーキのどん」「フォルクス」「しゃぶしゃぶ どん亭」を展開する株式会社アークミールを傘下に収め、グループ計で全国300店舗以上の飲食店を展開しています。 その中でも祖業の「安楽亭」は創業60周年を機にダイナミックな変化を企図し、2023年11月にロゴをリニューアル。今まさに、店舗を最重要接点とする新しい顧客体験をハード・ソフト両面で打ち出そうとする転換点にあります。 時代を先導する新しい店舗デザインを開発し、ブランドコミュニケーションと高い水準で融合した表現に進化させるべく、店舗デザイン部長を募集いたします。 【業務内容】 当社グループが展開する各業態の新規出店、およびさまざまな規模の既存店改装において、既存のデザイナーチームを統括しながら、インテリア・エクステリア・屋外サインのデザインのレベルアップを推進していただきます。単に事業部門のニーズに応えるだけではない、デザイナーとしての洞察と...

職務内容
【仕事内容】 安楽亭は、株式会社アークミール・株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ・株式会社アン情報サービスといった複数のグループ会社からなり、肉をドメインとする複数のブランドを運営する飲食サプライチェーンの総合企業です。 当社が実現すべき組織や具体的な人材ポートフォリオ、働き方を、経営や事業のフェイズごとに経営者の右腕となって企画・設計し、人事分野における企業コミュニケーション戦略（総務人事部と協力）までを担うポジションとして「社長室 採用企画担当」を募集します。 当社の現状の採用手法は紹介業者活用に偏っている反省があり、今回の採用を通じて、 ① 自社の採用チームを強化しながら、ターゲット人材の設定や選考方法の拡張を含めたより独創的でユニークな採用手法を展開 ② 自社の魅力の定義・発信の改善 ③ 選考基準や選考方法、配属の在り方　　について改善したいと考えています。 ※社長直轄で上記①～③を推進・先導するリーダーとなるポジションです。 人事の実務経験以上に、時代の変化にアンテナを張って積極的にアイデアを出し、「人」を基点に経営者と二人三脚で企業の新しい姿を設計してみたいと...

職務内容
【仕事内容】 株式会社アン情報サービスは、安楽亭が100%出資する連結子会社です。事業内容は、安楽亭グループのIT化推進を行っております。現在、安楽亭では2030年グループグローバル売り上げ1000億円の目標実現に向けて、新規業態開発やM&A、そして既存業態のブラッシュアップなどを進めています。 現在注力している飲食店現場のDXでは、お客様の席案内、注文受付、料理の配膳など、これまで従業員が担ってきた業務を、独自アプリケーションやロボティックスによって省人化していきます。単に処理をアナログからデジタルに移行するのではなく、新たな価値をもつストレスフリーな店内体験をデザインしてお客様に提供することが大事です。 このようにエキサイティングな業務を担うことができるのは、同じ企業グループ内のレストラン事業担当者とワンチームでプロジェクトを進めることができる当社の体制があればこそのです。ITの側面から安楽亭グループの未来を一緒に作り上げて行ける方を募集いたします。 主な業務内容： アン情報サービスのシステム開発チームのマネージャー候補として、各システム開発プロジェクトの企画設計・メンバー管理...

職務内容
【仕事内容】 現在、安楽亭は2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目指して、国内外への積極的な展開、M&A、新業態・新デザインの開発やDXへの取り組みなど、質的・量的な事業成長に向けて歩みを進めています。 さらなる事業拡大に向け、上場企業として安定した経営をアシスト出来る経営参謀・実行役となってくださる方を増員募集します。積極的なM&Aや国内外への店舗展開など、攻めの経営をベースとする当社の中枢を支えていただきます。 【業務詳細】 常に社内外に広く視野を向け、企業体制を強化し続けること。会社のあるべき姿を考え、社内外の様々な短、中長期的課題解決に向けた参謀・実行の役割を担います。部署には既存の専任担当者がいる業務も含めて幅広い業務があり、できることから担当していただきます。　 ■投資家目線での経営参謀 ・業界や市場の動向の調査・分析 ・配当政策の立案と実務 ■広報・コーポレートアフェアーズ ・企業広報 ・決算説明会や株主総会の準備・運営、IR ・M＆Aや提携先企業の開拓　 ■総務 ・会社の資産管理、稟議プロセスの管理運用 ・各種会議体の運営、実効性強化の推進 ・コー...

職務内容
【仕事内容】 【募集背景】 全国に300店舗以上を展開し、2030年までに「売上1,000億円」の目標を掲げる安楽亭グループ。「ステーキのどん」や「フォルクス」、「七輪房」など、高い知名度を誇るブランドを傘下に収めています。目標の実現に向けて、私たちは新規出店・M&Aを加速させるなどグループ全体で事業拡大の動きを活発化させています。一方で、飲食業をめぐるマーケット環境や消費者のライフスタイルは大きく変化しています。今後も支持され続けるには、飲食業は単に商品提供する場にとどまらず、その店舗・ブランドならではの「気持ちを動かす」体験や価値をお客様に届けなければいけないと私たちは考えます。今回、安楽亭でこうした変化を牽引するポジションとして、「業態ディレクター」を新たに設け、募集することとなりました。既存業態のブラッシュアップ・ブランディングに携わり業態のコンセプトを適確かつ魅力的に伝える商品企画、店舗設備や従業員を最大限活かしたコンテンツ提供・演出などを通してお客様に安楽亭ならではの価値を提供し、事業を育てます。M&Aによって焼肉以外にも業態の幅が広がったため、業態間のシナジー効果を生み...

職務内容
【仕事内容】 安楽亭では国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1000億円を目指しています。2020年株式会社アークミールを傘下に収め、既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に新たに「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から60年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った業態のレベルアップが不可欠となります。今回、安楽亭・七輪房などの焼肉業態を中心に担う営業企画部のマネージャー候補を募集し、当社の商品や業態企画、販売促進の中心となる部署の強化を行っていきたいと考えています。 【業務内容】 営業企画部が担う業態企画、商品企画、原価設計、販促業務等のマネージメントを担っていただきます。 ・各業態のコンセプトや、それに紐づく店内外のブランド体験の包括的な企画・設計 ・各業態メニュー体系の管理 ・各業態メニューの粗利率や集客の設計とコントロール ・戦略的販促計画の設計及び実行 ・競合他社及び市場の調査、数値分析、予算の管理 ・上記業務に関...

職務内容
【仕事内容】 現在安楽亭では2030年に安楽亭グローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。2020年2月に大型買収を行い、既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に新たに「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わり、全国で約300店舗以上展開しております。各種店頭ツールやオウンドメディア、SNSなど、オンライン・オフラインのあらゆるお客様との接点において、ブランドの魅力とプレゼンスを高めるため、今回はアートディレクターを募集します。 各業態のメニューブック・ポスター・店内外サインをはじめ、WEBページやバナー類、アプリ、さらには企業コミュニケーションツールまで、お客様のブランド体験を構成するビジュアルデザインをトータルでディレクションします。トレンドを取り入れながらブランドの個性を生かすデザインを日々アップデートしてください。メニューの見栄えや演出ギミックについても商品企画担当者と協同で作り上げることもあります。...

職務内容
【仕事内容】 ◇2030年までにグループのグローバル売上1000億を目指す。 安楽亭では国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1000億円を目指しています。 社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップが不可欠となります ◇自由に発想し、挑戦出来る環境があります。 2020年に株式会社アークミールを傘下に収めました。既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「VOLKS」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。 そこで今回商品企画職（韓国料理・和食・洋食）を募集し、これらの業態の楽しさを強化すべき、より魅力的でバラエティーのある商品づくりでさらにお客様の満足度を高めていくことを考えています。 ◇業務内容 当社が運営する各飲食店業態が目指すイメージを体現するメニューを企画していただく仕事です。世の中のトレンドや新食材、調理方法など、日常から情報収集や研究を進めていただきます。メニューを通じて、いつもお客様に新鮮な魅力を提供...

職務内容
【仕事内容】 ◇2030年までにグループのグローバル売上1000億を目指す。 安楽亭では国内外での積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。 今年2月に大型買収を行い、株式会社アークミールを傘下に収めました。 既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「VOLKS」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。 これらの業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品開発担当を募集します。 食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、安楽亭グループの商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。韓国料理・和食・洋食を中心に強みを活かした特徴ある商品開発を行い、300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。 ◇...